DARK & STORMY ZONDER ALCOHOL

De Dark & Stormy: een krachtige en legendarische cocktail

De Dark & Stormy is een van de weinige geregistreerde cocktails, wat betekent dat het een officiële recept heeft dat beschermd is door het merk rum Gosling's. Het is een intense, pittige en verfrissende drank, waarbij de combinatie van zwarte rum en ginger beer de stormen op zee in het Caribisch gebied oproept.

Een verhaal van zeelieden en stormen

De Dark & Stormy vindt zijn oorsprong in de turquoise wateren van Bermuda, waar de zeelieden van de Britse Royal Navy sinds de 19e eeuw vaarden.

• De zwarte rum Gosling's Black Seal, geproduceerd op Bermuda sinds 1806, was zeer geliefd bij Britse zeelieden.
• De Ginger beer, een gefermenteerde en pittige drank met gember, werd vaak aan boord geconsumeerd vanwege zijn spijsverteringsvoordelen en verfrissende effect. 

Op een dag mengde een zeeman de twee en verklaarde dat de drank "de kleur had van een stormachtige wolk waaronder alleen een dwaas of een dode zou gaan varen". Zo kwam de Dark & Stormy tot leven. 

Ingrediënten

• 6 cl Pollen Spiced Caribbean
  
• 12 cl ginger beer
  
• 1 cl vers limoensap 
• IJsblokjes
• 1 schijfje limoen voor de garnering 

Bereiding

• Vul een highballglas met ijs.
• Giet eerst de ginger beer erin. 
• Voeg voorzichtig Pollen Spiced Caribbean toe door het over de achterkant van een lepel te gieten om een gelaagd effect te creëren
• Voeg een scheutje limoensap toe om het geheel in balans te brengen. 
• Garneer met een schijfje limoen en roer niet onmiddellijk om het visuele effect te waarderen voordat je proeft.