LIMONCELLI SPRITZ ZONDER ALCOHOL

Limoncelli spritz zonder alcohol: Het lichte en feestelijke alternatief

Een spritz zonder alcohol moet zijn evenwicht tussen sprankeling en bitterheid behouden, terwijl het een verfrissende frisheid biedt. De alcoholvrije Limoncello voegt deze pittige en heldere toets toe, perfect voor een lichte en verfijnde versie. 

Een sprankelend verhaal

Het verhaal van de Spritz gaat terug tot de 19e eeuw, toen het Oostenrijks-Hongaarse Rijk over Venetië heerste. De Oostenrijkse soldaten vonden de lokale wijnen te sterk en verdunnden ze met bruisend water, terwijl ze "spritzen" (spuiten in het Duits) zeiden. In de loop der tijd is deze gewoonte veranderd in een iconische cocktail die mousserende wijn en Italiaanse bitter mengt. Vandaag de dag herinterpreteert de Limoncello Spritz deze traditie door er een vleugje Mediterraan, helder en smakelijk aan toe te voegen.

Ingrediënten

• 6 cl alcoholvrije Prosecco (Italiaanse mousserende wijn 
  
• 4 cl Pollen Pollen  Limoncelli
• 2 cl bruiswater
• IJsblokjes
• 1 schijfje citroen (garnering)

Bereiding

• Vul een ballonglas met ijsblokjes.
• Giet de Pollen Pollen Limoncelli erin.
• Voeg de alcoholvrije Prosecco toe (alcoholvrije Italiaanse mousserende wijn).
• Vul aan met een scheut bruiswater. 
• Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen