GIN & TONIC SANS ALCOOL
1 cocktail 2 minutes Alcool free
Le Gin & Tonic
Le Gin & Tonic est le cocktail emblématique des amateurs de gin, une boisson simple mais raffinée qui met en valeur les arômes botaniques du gin tout en étant ultra raffraichissante.
Une histoire militaire et médicinale
L'histoire du Gin & Tonic remonte au XIXème siècle, lorsque les colons et soldats britanniques stationnés en inde devaient consommer du quinquina pour se protéger du paludisme. Or, le quinquina, riche en quinine (l'ingrédient actif), était extrêmement amer. Pour le rendre plus agréable, ils le mélangeaient avec de l'eau gazeuse, du sucre, du citron et... du gin qu'ils avaient en abondance grâce aux distillations anglaises.
C'est ainsi que le Gin & Tonic est né, passant du statut de médicament colonial à cocktail élégant et incontournable des bars à cocktails et des terrasses du monde entier.
Depuis, le Negroni est devenu un incontournable des bars à cocktails du monde entier, apprécié pour son équilibre parfait entre amertume, douceur et complexité aromatique.
Ingrédients
- 5 cl de Pollen London Botanical
- 12 cl de tonic de qualité
- Beaucoup de glaçons
- 1 quartier de citron vert ou de concombre
- Facultatif: baies de geniève pour intensifier les arômes
Préparation
- Remplir un grand verre ballon de glaçons.
- Verser Pollen London Botanical en premier, pour qu'il imprègne bien la glace.
- Compléter doucement avec le tonic en le versant sur une cuillère de bar pour préserver son pétillant.
- Ajouter en garniture une rondelle de concombre.
- Remuer légèrement avec une cuillère et déguster bien frais.