ORANGE SPRITZ OHNE ALKOHOL

Ein ikonischer italienischer Aperitif

Der Spritz ist das Emblem der italienischen Aperitifs, erfrischend und sprudelnd, ideal um die Enden von Tagen auf der Terrasse zu genießen.

Spritz ohne Alkohol, eine leichte und festliche Alternative

Ein Spritz ohne Alkohol muss seinen sprudelnden und bitteren Charakter bewahren, während er erfrischend und ausgewogen bleibt.

Seine Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Österreichisch-Ungarische Reich einen Teil Norditaliens, insbesondere Venetien, kontrollierte. Die österreichischen Soldaten, die die lokalen Weine zu stark fanden, verlängerten sie mit Sprudelwasser und sagten "spritzen" (besprühen auf Deutsch). Nach und nach entwickelte sich diese Gewohnheit zu einem strukturierten Cocktail mit sprudelndem Wein und einem italienischen Bitter.

Heute gibt es mehrere Varianten, aber die Puristen teilen sich oft zwischen dem Spritz auf Basis von Bitterorange (der bekanntesten) und dem Spritz mit Limoncello, einer süßeren und zitronigen Alternative.

Zutaten

• 6 cl alkoholfreier Prosecco (italienischer Schaumwein)
• 4 cl Pollen Orange Spritz oder Pollen Limoncelli
• 2 cl Sprudelwasser
• Eiswürfel
• 1 Scheibe Orange (Garnitur)

• Garnitur: Maraschino-Kirsche und Scheibe Orange

Zubereitung

• Füllen Sie ein Ballonglas mit Eiswürfeln
• Gießen Sie den Pollen Orange Spritz oder Pollen Limoncelli ein.
• Fügen Sie den alkoholfreien Prosecco (alkoholfreier italienischer Schaumwein) hinzu.
• Mit einem Spritzer Sprudelwasser auffüllen.
• Leicht umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren