NEGRONI OHNE ALKOHOL

Zutaten

• 3 cl alkoholfreier Gin : Pollen London Botanical
• 3 cl alkoholfreier Amaro : Pollen Orange Spritz
• 3 cl alkoholfreier Wermut 
• Eiswürfel
• 1 Scheibe Orange

Eine Alternative für Liebhaber komplexer Aromen.

Ein guter Negroni ohne Alkohol muss drei grundlegende Säulen : die Bitterkeit, die Süße und die aromatische Tiefe. Daher werden die alkoholischen Zutaten durch gut durchdachte alkoholfreie Alternativen ersetzt.

Der klassische Negroni : Der Cocktail der Puristen

Der Negroni ist ein ikonischer Cocktail, der 1919 in Florenz, Italien, geboren wurde. Die Geschichte erzählt, dass Graf Camillo Negroni, ein italienischer Aristokrat und Liebhaber kräftiger Getränke, den Americano etwas zu leicht für seinen Geschmack fand. Er bat daher seinen Barkeeper, Fosco Scarselli, das Sprudelwasser durch Gin zu ersetzen, was zu diesem ausgewogenen und kraftvollen Cocktail führte.

Seitdem ist der Negroni zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Cocktailbars weltweit geworden, geschätzt für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit, Süße und aromatischer Komplexität.

Zubereitung

• Ein Old-Fashioned-Glas mit Eiswürfeln füllen.
• Den Pollen London Botanical, den Pollen Orange Spritz und den alkoholfreien roten Wermut direkt ins Glas gießen.
• Vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren (kein Shaker, ein Negroni wird nicht geschüttelt!).
• Eine Scheibe Orange als Garnitur hinzufügen.
• Langsam genießen